Ernährung. Lebensmittel. Hauswirtschaft.
Backen.
Backen. Brot.
Backen. Brot. Brotbackbuch.
Der Brotdoc: Gesundes Brot aus meinem Ofen. Backen mit naturbelassenem Sauerteig, Hefeteig & Co. / Björn Hollensteiner. München: Christian, 2020, 208 Seiten.- ISBN 978-3-95961-393-4
Brotbacken ist ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Perfekt auf Backbegeisterte und Anfänger zugeschnitten, die nach einer kompakten Einführung auch mit der normalen Küchenausstattung direkt losgehen können. Mit 65 Rezepten. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Backen. Brot. Brotbackbuch.
Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot / Geißler, Lutz. 4. Auflage. Stuttgart: Ulmer, 2018, 280 Seiten.- ISBN 978-3-8186-0527-8 (Geißler, Lutz: Brotbackbuch; Nr. 1)
Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knusprige Buttermilchkruste – backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen doch einfach selbst. In diesem Buch finden Sie nicht nur über 40 ausgewogene und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch umfangreiche Tipps und Hintergründe – vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Backen. Brot. Brotbackbuch.
Brotbachbuch Nr. 2: Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenens Brot / Lutz Geißler; Björn Hollensteiner. Stuttgart (Hohenheim): Verlag Eugen Ulmer, 2018, 263 Seiten.- ISBN 978-3-8186-0118-8 (Geißler, Lutz: Brotbackbuch ; Nr. 2)
Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichstem Brot-Blogger, und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Backen. Brot. Brotbackbuch.
Der Brotbackkurs: einfach starten - Profi werden / Valesa Schell. Stuttgart: Ulmer, 2019, 191 Seiten.- ISBN 978-3-8186-0687-9
Sie entdecken gerade das Brotbacken für sich und benötigen einen echten Einsteigerkurs, der Sie auf dem Weg zu unvergleichlichem Brotgenuss begleitet? Mit diesem Brotbackkurs lernen Sie von der Pike auf, wie Sie Ihr eigenes, wirklich gutes Brot selber backen können. Leicht verständlich und mit vielen bebilderten Handgriffen führt Sie das Buch durch den Backprozess und steigert sich im Schwierigkeitsgrad. Mit Know-how zum Handwerkszeug und den verschiedenen Triebmitteln steht den sagenhaften Brot-, Brötchen- und Baguetterezepten schon bald nichts mehr im Wege. Machen Sie Ihre Küche zur Backstube und Backen Sie mit wenig Hefe und langer Teigführung höchst bekömmliche Brote. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Backen. Kuchen.
Backen. Torte.
300 Tipps, Tricks und Techniken Torten-dekoration: Das unentbehrliche Nachschlagewerk mit Antworten auf alle Fragen / Carol Deacon. Stuttgart: Frech, 2015, 160 Seiten.- ISBN 978-3-7724-8009-6
Kuchen, Torten, Cupcakes, Cakepops und Kekse werden auf eindrucksvolle Weise mit Fondant, Marzipan, Buttercreme und Schokolade verziert. Neben einer Fülle von Anregungen für wunderschöne Leckereien enthält dieses Buch Tipps, Tricks und Techniken zum Trendthema „Tortendekoration“, die das souveräne Umsetzen eigener Ideen ermöglichen. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Kochen
Kochen. Gemüse. Kochbuch.
Only 2: Gemüseküche mit 2 Zutaten schnell & gesund / Margot van Assche; Fotografien von Gunda Dittrich. 1. Auflage. Wien: Brandstätter, 2018, 175 Seiten.- ISBN 978-3-7106-0311-2
Nur zwei Zutaten? Kann das schmecken? Klar – wenn Gemüse sich das Ja-Wort gibt! Margot Van Assche präsentiert 70 kulinarische Liebesaffären, von Aubergine & Miso über Kohl & Kichererbsen bis Zucchini & Oliven. Viele davon ungewohnt und überraschend. Alle sensationell gut. Die passionierte Feinschmeckerin kombiniert ihre vegetarischen Duos so, dass sich Konsistenz und Aromen perfekt ergänzen. Dahinter stehen jahrzehntelange Erfahrung als (Familien-)Köchin, viel Lust am Ausprobieren und eine große Portion Kreativität. Raffiniert durchdacht: Neben Basics wie Gewürzen und Öl bringen zwei Zutaten mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack. Ein handliches Kochbuch mit noch handlicheren Gemüse-Rezepten, die garantiert gelingen und schmecken. It’s a match! Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Kochen. Kochbuch. Ratgeber.
Heimwehküche: Lieblingsessen aus Omas Küche / Birgit Hamm, Linn Schmidt. München: Dorling Kindersley, 2010, 193 Seiten.- ISBN 978-3-8310-1727-0
Ein sehr persönliches Buch mit Anekdoten, Geschichten und Rezepten rund um Großmüttern (Klassiker)Lieblingsrezepten. Inhalt u.a.: •Suppen und Eintöpfe •Alltagsküche •Sonntagsessen •Eingemachtes •Gut wirtschaften. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Kochen. Wok. Kochbuch. Ratgeber.
Selbst gemacht - Wok / Audrey Le Goff. München: Dorling Kindersley Verlag GmbH, [2015], 189 Seiten.- ISBN 978-3-8310-2891-7 (Fait maison - Wok)
Der Wok hat auch hierzulande bereits vor Jahren erfolgreich Einzug in die Küchen gehalten. Das Kochen mit dem Wok ist nicht nur einfach und schnell, sondern auch noch gesund, denn die Zutaten werden besonders schonend gegart.
Der Klassiker im Wok sind asiatische Pfannengerichte, es lassen sich aber genauso die spanische Paella, verschiedene Pastavarianten oder gar schmackhafte Desserts ganz einfach darin zubereiten. Eine kurze Einleitung informiert jeweils über das benötigte Equipment und die wichtigsten Zutaten. Schritt-für-Schritt-Bilder führen sicher durch die Basisrezepte und lassen Raum für Eigenkreationen. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Kochen. Kürbis.
Endlich Kürbiszeit!: herzhafte und süße Rezepte/ Carina Seppelt. Ostfildern: Jan Thorbecke Verlag, [2015], 88 Seiten.- 978-3-7995-0674-8
Neben bewährten Klassikern wie Kürbissuppe – aber mit neuem Dreh – gibt es viele Rezepte, die Sie so noch nicht probiert haben dürften: Kürbis- Fritten, Kürbis-Risotto, Kürbis-Tortellini, Kürbis-Pizza etc. Und dann gibt es noch die süßen Kürbis-Leckereien wie Kürbis-Parfait und Pumpkin-Cheesecake. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Kochen. Kürbis.
Kürbis – herzhaft und süß. 1. Auflage. Ostfildern: Jan Thorbecke Verlag, 2019, 164 Seiten.- ISBN 978-3-7995-1416-3
Immer mehr Menschen wollen sich saisonal und regional ernähren und entdecken die Vielseitigkeit von Kürbis jenseits der klassischen Kürbiscremeuppe. Ein Spagettikürbis aus dem Ofen als Low Carb-Gericht geht einfach und schnell, und eine sahnige Pumpkin-Pie mit einem Schuss Whiskey bringt nicht nur zu Halloween die Gäste zum Staunen. Entdecken Sie neue und klassische, süße und herzhafte Rezepte mit diesem wunderbaren Herbstgemüse! Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Teigware. Kochbuch.
One Pot Pasta / Angelika Ilies. 1. Auflage. München: Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2019, 62 Seiten.- ISBN 978-3-8338-6853-5
Drei kleine Worte, die alle glücklich machen: One Pot Pasta. Der GU-Küchen-Ratgeber liefert mit Rezepten, Tipps und Step-by-Step-Fotos die ultimative Glücksformel für trendigen, unkomplizierten Nudelspaß. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Internationale Küche. Suppe. Kochbuch.
Seelenwärmer Suppen: über 60 Rezepte zum Wohlfühlen / Text Jordan Bourke [und 20 andere]. München: DK , 2019, 143 Seiten.- ISBN 978-3-8310-3844-2 Souped up
Suppen-Rezepte für die Seele: Ob japanische Dashi-Brühe oder sommerliche Minestrone – Suppen sind pures Glück zum Löffeln. Sie eignen sich als fixes Feierabend-Food, als edle Vorspeise, als Schlankmacher oder Abwehrkräfte-Booster.
In diesem Suppenkochbuch gibt’s über 60 originelle Ideen für cremige, deftige, leichte oder feine Suppen – zum Mitnehmen ins Büro oder einfach nur zum Wohlfühlen für zu Hause. Mit Basisfonds für Fisch-, Gemüse- oder Rinderbrühe und vielen praktischen Austauschtipps! Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Kochen. Weihnachten. Kochbuch.
Europäisches Weihnachtskochbuch: Rezepte · Bräuche · Spezialitäten / Taliman Sluga. Salzburg: Verlag Anton Pustet, [2018], 223 Seiten.- ISBN 978-3-7025-0906-4
Speisen und Bräuche der europäischen Länder zur Weihnachtszeit in einem Kochbuch vereint: Das ist das Ergebnis eines besonderen Projekts in Zusammenarbeit mit Schulkindern aus den Gemeinden Kleinarl und Wagrain, letztere auch „Stille-Nacht“-Gemeinde.
Im Vorfeld des 200-Jahr-Jubiläums des weltbekannten Weihnachtsliedes beschäftigten sich – über mehrere Jahre hinweg – Schülerinnen und Schüler der jeweiligen 6. Schulstufe mit Weihnachtsbräuchen- und -speisen der europäischen Länder und stellten deren typische Weihnachtsmenüs zusammen. Die Gerichte wurden nachgekocht und gemeinschaftlich in (vor)weihnachtlicher Stimmung verspeist. Ziel des Projekts unter der Leitung von Taliman E. Sluga war, Ähnlichkeiten und Besonderheiten der Bräuche und typischen Speisen europäischer Länder in der Weihnachtszeit herauszuarbeiten.
So wurde aus dem Wagrainer „Advent der Kulturen“, zu dem sich jedes Jahr ein anderes Gastland im Sinne der Botschaft von Stille Nacht zu Völkerverständigung und Frieden mit Kulinarik und Kunsthandwerk präsentiert, ein Brauchtums- und Kochbuch mit Rezepten aus aller Herren Länder.
Entdecken Sie Bräuche und Speisen der Länder Europas zur Weihnachtszeit und „erschmecken“ Sie die regionalen Besonderheiten der Länder! Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Vorspeise. Kochbuch.
Simplissime - das einfachste Kochbuch der Welt - Vorspeisen: richtig gut kochen mit maximal 6 Zutaten / J.-F. Mallet. 1. Auflage. Igling: EMF, 2018, 94 Seiten.- ISBN 978-3-96093-154-6 (Simplissime: apéros les plus faciles du monde)
Volle Simplissime-Power voraus und zwar ganz gezielt bei der Vorspeise. Mit „Das einfachste Kochbuch der Welt: Vorspeisen“ gelingt jedes Menü, denn wenn der Start perfekt ist, dann ist der Rest nur noch Nebensache. Das Buch beinhaltet 45 leichte Vorspeisen aus maximal 6 Zutaten für jeden Geschmack. Die Rezepte reichen von Currygarnelen mit Zitronengras über Roquefort-Feigen, von gefüllten Tomaten mit Mozzarella und Pesto bis zu Butternut-Kürbis mit Hähnchen. Layout und Bildsprache des Buchs sind stark vereinfacht und nur auf das Wesentliche reduziert, die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze. Vorspeisen kochen einfach gemacht! Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Suppen. Kochbuch.
Simplissime – das einfachste Kochbuch der Welt - Suppen: richtig gut kochen mit maximal 6 Zutaten / J.-F. Mallet. 1. Auflage. München : EMF; Edition Michael Fischer GmbH, 2018, 94 Seiten.- ISBN 978-3-96093-135-5 (Simplissime: soupes et bouillons repas les + faciles du monde)
Echter Soulfood wärmt von innen! Da darf ein Suppenbuch in der Reihe „Das einfachste Kochbuch der Welt“ von Bestsellerautor Jean-Francois Mallet nicht fehlen. Mit dem praktischen Simplissime-Prinzip – maximal 6 Zutaten und einem leicht erfassbaren Layout – können ganz einfach richtig gute Suppen gekocht werden. Die Rezepte reichen von klassisch bis extravagant – von Gemüsesuppen über herzhafte Eintöpfe bis zu Suppen mit Fischeinlage. Mit 45 cremigen und leichten Rezepten ist das Buch der perfekte Begleiter für jede Saison. Im Herbst bietet sich eine schmackhafte Kürbissuppe an, im Winter die überbackene Zwiebelsuppe, im Frühling der Kohleintopf und im Sommer die Minestrone. Denn Suppe schmeckt das ganze Jahr über! Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Grillen. Feuerkochen.
Grillen. Kochbuch.
Simplissime - das einfachste Grillbuch der Welt: richtig gut grillen mit maximal 6 Zutaten / Jean-Francois Mallet. 1. Auflage. München: EMF, 2019, 383 Seiten.- ISBN 978-3-96093-272-7 (Simplissime - les recettes au berbecueles + faciles du monde)
Einfach Grillen mit wenigen Zutaten, dieses besondere Grill-Buch enthält tolle Rezepte und clevere Tipps. Bratwurst, Fisch oder Spareribs, was grill ich heute? Neben den klassischen und neuen Grillrezepten enthalten die einfachen Anleitungen Ideen für die Beilagen und Dips. Das schöne, übersichtliche Layout konzentriert sich auf die wichtigen Dinge, ebenso die Beschreibungen. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Grill. Grill-Bauanleitungen. Grillen. Grilltechniken. Fleischzuschnitt. Kochbuch.
Asado: ursprünglich Grillen über offenem Feuer / Adi Bittermann, Franz Größing, Jürgen Kernegger, Leo Gradl ; Fotografie: Thomas Apolt. Wien: Brandstätter, 2018, 224 Seiten.- ISBN 978-3-7106-0315-0
Asado ist die südamerikanische Art, über offenem Feuer zu grillen. Unter der professionellen Anleitung der Grillweltmeister wird am selbstgebauten Asado-Kreuz und auf der Feuerplatte gegrillt, im Dutch Oven gebraten, im Baumstumpf geräuchert und im Erdloch gegart: von der Flamme geküsster Schweinebauch, Alte Kuh Cavemanstyle, Huhn vom Ziegelstein, Moosbeernocken auf der Feuerplatte u.v.m. Grill-Bauanleitungen und eine ausführliche Warenkunde liefern wertvolles Wissen zu den einzelnen Grilltechniken und besten Fleischzuschnitten – vom fachgerechten Zerlegen eines Tieres bis zum Geheimnis der perfekten Glut. Naturverbundene Fotos machen Lust auf das knisternde Abenteuer Feuerküche. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Grill. Kochbuch.
Feuerfest: Kochen und Grillen mit Freunden am Feuer / Lisana Hartl. Weil der Stadt: Hädecke, 2018, 168 Seiten.- ISBN 978-3-7750-0787-0
Die Autorin Lisana Hartl brennt für Lebensmittel aus Öko-Landwirtschaftsbetrieben, fürs Zeichnen – und fürs Kochen im Freien. „Feuerfest“ bietet daher mehr als übliche Grillbücher, die nur zeigen, was sich alles auf dem Rost brutzeln lässt. Hier werden auch jene gemütlichen Gerichte vorgestellt, die sich über offenem Feuer oder in der Glut sonst noch zubereiten lassen – ob Chili con Carne aus dem Feuerkessel oder gefüllte Süsskartoffeln. Dazu gibt es praktische Ideen für Beilagen und leckere Desserts zum Mitnehmen, die sich gut zuhause vorbereiten lassen. Tipps fürs perfekte Lagerfeuer zum Grillen oder nur zum Chillen runden das hübsch gestaltete Buch ab. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Feuerkochen. Grundlagen. Gartechniken. Verfahren. Outdoor-Rezepte.
Feuerküche: genussvoll kochen über offenem Feuer: Kochtechniken, Feuerarten und Rezepte / Chris Bay, Monika Di Muro. Aarau; München: AT Verlag, 2018, 255 Seiten.- ISBN 978-3-03800-885-9
Feuerkochen ist mehr als nur Grillen. Es ist eine alte Technik mit einer neuen kulinarischen Dimension. Unkompliziert und unerwartet einfach. Mit neuen Geschmacksnoten, interessanten Röstaromen, subtilem Rauchgeschmack - ein ganzheitliches Gaumen- und Sinneserlebnis. Das Buch erklärt anschaulich und für alle nachvollziehbar die Grundlagen des Feuerkochens, die verschiedenen Verfahren, Materialien und Techniken. Kochen im Feuer kann alle klassischen Gartechniken beinhalten: Feuerköche können dampfgaren, blanchieren, pochieren, frittieren, niedertemperaturgaren, rösten, räuchern, smoken und vieles mehr.
Die Outdoor-Rezepte sind dabei aber möglichst einfach und unkompliziert gehalten. Im Feuer gekocht werden zum Beispiel Brot mit Rosmarinasche, Feuerauberginen, Markbeinknochen, katalanische Feuerzwiebeln mit würziger Romescosauce, Forelle vom heissen Stein, flüssiger Camembert in der Holzschachtel, Kürbisrösti, Kohlefleisch, Leberwurstbrot, geräucherter Zander, Safranrisotto, Pilzragout, Pinienmuscheln und Pimientos de Padron.
Über offenem Feuer können aber auch Nachspeisen wie der »Bärentatzenkuchen«, Heidelbeer-Schmarrn, Karamellbonbons, umgedrehte Linzertorte oder Feigen im Weinsud zubereitet werden. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Ketchup. Ketschup. Senf. Myonnaise. Lebensmittel. Kochbuch.
Ketchup, Senf und Mayo: selbstgemacht/ Bettina Snowden, Martin Lagoda. Köln: Edition Fackelträger, 2017, 111 Seiten.- ISBN 978-3-7716-4688-2
Selbstgemacht schmeckt's einfach am besten: Grundrezepte und kreative Varianten zu Ketchup, Senf und Mayonnaise. 60 Rezepte für Basics und Varianten: von asiatisch bis mediterran. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Lebensmittel. Konservierung.
Lebensmittel. Konservierung.
Lust auf Frische!: lecker, knackig, nachhaltig - Tipps für die smarte Küche (fast) ohne Kühlung / Marie Cochard. Deutsche Erstausgabe. München: Wilhelm Heyne Verlag, 2018, 143 Seiten.- ISBN 978-3-453-60494-0
Knackig frisches Obst, ein saftiges Steak, Essen, das schmeckt, wie es schmecken soll, und nicht an Reiz verliert, kaum ist es ein paar Tage alt.
Auf der Suche nach gesunder, schmackhafter Ernährung, hat Marie Cochard ein Problem unserer Kochkultur ausgemacht: Wir verderben unser Essen durch falsche Lagerung. Mit viel Sinn für Genuss inspiriert sie dazu, liebevoll mit unserem Essen umzugehen. Geniale Tipps aus traditionellem und neuem Küchen-Wissen machen Lust auf Veränderung – für mehr Nachhaltigkeit, mehr Aroma, mehr Frische. Inhalt u.a.: Trocken und Dörren, Keimkiller, Fermentation und Gärung. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Lebensmittel. Konservierung. Kochbuch.
Speisekammer: Vorräte einfach selbst gemacht: über 350 Rezepte / von den Schwestern Eisenman [1. Auflage]. Münster: Hölker Verlag, [2017], 331 Seiten.- ISBN 978-3-88117-182-3
Die meisten Lebensmittel des täglichen Bedarfs lassen sich tatsächlich auch zu Hause herstellen. Selbst gemacht sind Milchprodukte, Würzsoßen oder Brot schmackhafter und gesünder, denn auf industrielle Zutaten kann bewusst verzichtet werden.
Mit über 350 Rezepten bietet dieses Buch alle Grundlagen, um die Speisekammer in eine wahre Schatzkammer zu verwandeln. Quelle: Verlag.
Inhalt u.a.: Einkochen, saften und einlegen: Konfitüre, Marmelade & Gelee, Curd & Mus & Kompott, Chutney, Saft & Süße Suppe, Eingelegtes , Milchsäuregärung
Milchprodukte: Fakten, Tipps & Tricks, Butter, Jogurt, Frischkäse, Cremè fraische & andere Sauer-milchprodukte, Reifer Käse, Molke, Mese, Tofu
Brot: Über Mehl, Baguette und helles Brot, Sauerteigbrot, Knäckebrot, Cracker, Hot-Dog & Hamburger-brötschen, Brote aus aller Welt, Blätterteig, Pizza. Quelle: Verlag / Buch / Buchcover.
Lebensmittel. Konservierung. Fermentiertes Lebensmittel. Haushalt. Ratgeber. Kochbuch.
Einfach fermentieren: gesund durch fermentiertes Superfood - alle Basics, Rezepte und Einkaufstipps / Annette Sabersky. Originalausgabe. München: Wilhelm Heyne Verlag, 2017, 255 Seiten.- ISBN 978-3-453-60400-1.- (Heyne-Bücher ; 60400)
Fermentierte Lebensmittel sind echte Superfoods: Gemüse, Milch, Brot und Co., die mithilfe von Bakterien verwandelt werden, sind aromatischer, nährstoffreicher, besser bekömmlich und helfen sogar beim Abnehmen. Ernährungsexpertin Annette Sabersky zeigt in einfachen Schritten, wie das Fermentieren funktioniert, gibt Tipps zum Gelingen und Einkaufshilfen für alle, die keine Zeit zum Selbermachen haben. Quelle:DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Lebensmittel. Konservierung. Gemüße. Saures Gemüseprodukt.
Gemüse milchsauer eingelegt: gesund mit Sauerkraut & Co. / Johanna Handschmann. München: Bassermann, [2016], 96 Seiten.- ISBN 978-3-8094-3634-8
Das Immunsystem stärken mit Milchsäure. Gemüse milchsauer einzulegen, ist eine der natürlichsten und ältesten Methoden zur Haltbarmachung und obendrein noch sehr gesund.Der große Vorteil dieser Art von Haltbarmachens: Vitamine und Enzyme bleiben weitgehend erhalten und zusätzlich sorgen die milchsauren Gemüse für einen gesünderen Darm und damit für ein stärkeres Immunsystem. Auch für Menschen mit Laktoseintoleranz sind milchsaure Gemüse eine gute und leckere Alternative. Johanna Handschmann erklärt in diesem Buch, wie man ganz einfach und ohne besondere Utensilien milchsaures Gemüse selbst herstellt. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Haushalt
Haushalt. Lebensmittel. Ernährung. Konservierung. Preiswertes Kochen.
Selber machen statt kaufen - Küche: 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen / herausgegeben von smarticular.net. Berlin: smarticular.net, [2017], 191 Seiten.- ISBN 978-3-946658-03-0
Typische Supermarktprodukte enthalten immer weniger von dem, was wir für eine ausgewogene, vollwertige Ernährung eigentlich brauchen, dafür immer mehr Zucker, Salz, Fett und synthetische Zusatzstoffe. Zudem verursachen sie Unmengen von Müll.
Dabei ist es sehr einfach, nachhaltige Alternativen jenseits des modernen Massenkonsums selbst herzustellen! Sie bestehen aus natürlichen Zutaten, sind gesünder als Industrieprodukte und außerdem deutlich preiswerter. Schokoaufstrich, Gemüse-Würzpaste, Soßenbinder, Hustensaft, Pflanzendrinks und vieles mehr – all diese Dinge musst du nicht kaufen, sondern kannst sie viel besser selber machen. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Hausmittel. Hauswirtschaft. Ratgeber.
Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie: einfach mal selber machen! : mehr als 300 Anwendungen und 33 Rezepte, die Geld sparen und die Umwelt schonen: Tipps und Tricks für ein einfaches und nachhaltiges Leben / herausgegeben vom Ideenportal smarticular.net /Business Hub Berlin UG (haftungsbeschränkt) (Herausgeber). [Neuausgabe].Berlin: smarticular Verlag, [2016], 119 Seiten.- ISBN 978-3-946658-00-9
Mit Natron, Soda, Essig, Zitronensäure und Kernseife lassen sich fast alle Drogerieprodukte ersetzen und viele Herausforderungen des Alltags lösen.
Über 300 Anwendungen und 33 Rezepte zeigen, wie einfach es geht. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Hausmittel. Hauswirtschaft. Garten. Gesundheit. Kosmetik. Naturheilkunde. Ratgeber.
Altbewährt & neu entdeckt: natürliche Hausmittel aus Großmutters Zeiten/ Rachelle Blondel. 1. Auflage. Stuttgart: Lifestyle Busse Seewald, 2016, 143 Seiten.- ISBN 978-3-7724-7418-7
Entdecken Sie die Kraft der Natur! Bringen Sie Ihr Zuhause mit selbst gemachter Bienenwachs-Möbelpolitur auf Hochglanz und Ihre Wäsche mit natürlichen Weißmachern zum Strahlen oder verwandeln Sie unscheinbare Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Honig in wahre Wundermittel, um Beschwerden zu lindern oder Krankheiten vorzubeugen.
Machen Sie sich altbewährte und nahezu in Vergessenheit geratene Hausmittel zunutze, um mit einfachen Zutaten aus dem Küchenschrank, dem Kräutergarten oder der wilden Natur Ihren Alltag zu bereichern.
Ob Haushalt, Garten, Gesundheit oder Kosmetik – Großmutters Erfahrungsschatz hält für jeden Lebensbereich wertvolle Tipps und Rezepte bereit, die nicht nur leicht umzusetzen sind, sondern ganz nebenbei auch die Umwelt schonen. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
Hauswirtschaft. Haushalt. Haushalt. Naturheilkunde. Ratgeber. Anleitung.
Bewährte Hausmittel neu entdecken: die besten Tipps und Rezepte für Gesundheit, Küche, Garten und Haushalt / Katrin Tempel. Originalausgabe. München: Piper, 2020, 284 Seiten.- ISBN 978-3-492-31516-6
Mit einfachen Hausmitteln ließ sich früher jedes Problem lösen – und sie funktionieren auch heute noch! Selbst gemachtes Waschmittel mit Zitrone hilft gegen Flecken, die richtige Lagerung von Vorräten sorgt für längere Haltbarkeit.Im Garten macht gemischter Anbau viele Schädlingsvernichter überflüssig und aus bestimmten Kräutern lässt sich ganz einfach eine Notfallapotheke machen. Katrin Tempel liefert zahlreiche Tipps und Rezepte, mit denen wir teure Supermarktprodukte vermeiden und so gesünder und nachhaltiger leben können. Quelle: DNB/Verlag/Buch/Buchcover.
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Alternative Medizin. Naturheilkunde.
Ernährungsmedizin. Ernährungstherapie.
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Arzneimittel (Pflanzliche). Naturheilmittel. Kräuter. Gewürze. Honig.