Ernährung. LebensMittel.

"Wenn der Vater einer Krankheit oft unbekannt ist, die Mutter ist immer die Ernährung"   

Sebastian Kneipp   

 "Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist".

Jean Anthelme Brillat-Savarin  

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

www.bmel.de/DE/Startseite/startseite_node.html

Gesunde Ernährung, sichere Lebensmittel

www.bmel.de/DE/Ernaehrung/ernaehrung_node.html

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

www.dge.de

Vollwertige Ernährung

www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung

Ernährung.

Basis für ein gesundes Leben.

Lebensmittel

sind Substanzen, die konsumiert werden, um den menschlichen Körper zu ernähren.

Der Begriff Lebensmittel (früher im Süddeutschen auch: Viktualien) umfasst als Oberbegriff sowohl das Trinkwasser als auch die Nahrungsmittel.  

Trinkwasser besteht aus Wasser und darin gelösten Mineralstoffen. 

Im Unterschied zu Trinkwasser bestehen Nahrungsmittel im Wesentlichen aus den Makronährstoffen – dies sind die Kohlenhydrate, die Lipide (Fette) und die Proteine – und führen daher dem Menschen chemisch gebundene Energie zu.  

Zusätzlich sind Mikronährstoffe als Mengen- und Spurenelemente wesentliche Bestandteile von Nahrungsmitteln.  

Lebensmittel werden vom Menschen zum Zwecke der Ernährung oder des Genusses über den Mund, gegebenenfalls nach weiterer Zubereitung, aufgenommen. Quelle: de.wikipedia.org/wiki/Lebensmittel 

       Lebensmittel - Mittel zum Leben